大正14年
(1925年)
醤油醸造業創業
昭和26年
(1951年)
鳴川醤油工業株式会社設立
【業務用醤油・加工醤油・めんつゆ・たれ類製造】
昭和64年
(1989年)
株式会社鳴川を設立
山梨県都留市に新工場竣工
平成17年
(2005年)
粉末調味料製造事業を立ち上げ（本社工場）
高速ロータリー包装機導入
平成21年
(2009年)
山梨県富士吉田市に富士山工場として工場を新設し、移管
平成22年
(2010年)
ISO22000（食品安全マネジメントシステム）認証取得
平成23年
(2011年)
山梨県富士吉田市に第二富士山工場を新設し、粉末調味料製造事業を移管
平成24年
(2012年)
FSSC22000（食品安全システム認証）取得
平成26年
(2014年)
山梨県食品衛生協会・富士東部地区食品衛生協会より、
富士山工場が衛生的且つ模範的であると表彰される
平成29年
(2017年)
山梨県食品衛生協会より、富士山工場が衛生的且つ模範的であると表彰される
平成29年
(2017年)
地域農産物とした「ルバーブグリーンスムージー」が
富士吉田市のふるさと納税返礼品に採用される
令和3年
(2021年)
JIHFS健康食品GMP認証取得（富士山工場）