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工場紹介

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富士山の麓に工場を構え、
お客様の多彩なご要望にお応えできるように日々製造に努めております。

私たちは【液体専用工場】と【粉末専用工場】の2拠点の工場で日々生産をしています。いずれも小袋製品を主体とし、その中でお客様からのご希望に基づき多種多様な製品づくりを行なっております。

特に長年、多くの大手企業様からご委託を承ってきた経験は、何より代え難い財産であり、知見となっております。また、そこで育まれた品質管理におけるマインドや認証取得は、現在もお客様への安全・安心をお届けできている礎です。

”甘いもの”から”しょっぱいもの”まで、様々なレシピ開発と製造を手掛けてきた私たちにに、是非ご相談ください。

各工場のご紹介(液体工場・粉末工場)

富士山工場(液体)JIHFS健康食品GMP認証取得FSSC22000 認証取得

〒403-0006 山梨県富士吉田市新屋1553
富士箱根伊豆国立公園内、標高920mに工場が在ります。

取り扱い製品

液体製品(スティックゼリー、ペースト など)

富士箱根伊豆国立公園内、標高920mに工場が在ります。液体工場では、使用される水が地下150mより汲み上げた銘水とも謳われる「富士山の水」です。これはこの地ならではの特性でもあり、製品に「富士山の水使用」と記載できる点も差別化ポイントになります。スティックゼリーを主力製品として、多くの「いわゆる健康食品」を手掛けている工場です。なお、当エリアは諸外国の輸入規制該当地域外でもあり、昨今の輸出需要にも対応できます。

TOPICS 富士山の水

富士山に降った雨や雪は水を通しやすい表面から水を通しにくい層の上部や割れ目などを流れ下り、度重なる噴火により形成された溶岩、スコリア、火山砂礫などの層でじっくり濾過され地下を流れます。こうして土や岩の中に含まれたミネラルを含む天然水として、銘水とも謳われる「富士山の水」を私たちは享受しています。

引用:天然水の聖地 富士吉田市 公民連携プロジェクト

主要設備

調合設備充填設備
  • クッキングミキサー 1500ℓ/4台
  • クッキングミキサー 1000ℓ/1台
  • クッキングミキサー 600ℓ/1台※クッキングミキサーはいずれも乳化工程可能
  • マスコロイダー/1台
  • 液体高速自動充填機/10台
  • ボトル自動充填機/1台
  • 給袋式自動包装機/1台
  • ハンディ自動充填機/2台

第二富士山工場(粉末工場)FSSC22000 認証取得

〒403-0006 山梨県富士吉田市新屋3-5-19
ふじさんミュージアムの向かいに工場が在ります。

取り扱い製品

粉末製品(プロテイン、スープの素 など)

ふじさんミュージアムの向かいに工場が在ります。
粉末工場では、小袋や1㎏プロテインを主力製品として数多く手掛けております。工場立地も標高が高く、平均湿度も低めで、粉末製品製造に適しています。大型高速充填機を有し、重いものから0.2g程度の超軽量のものまで、これまで培ってきた技術を以ていろいろな製品を取り扱っております。

主要設備

調合設備充填設備
  • リボンブレンダー 3000ℓ/1台
  • リボンブレンダー 1000ℓ/1台
  • リボンブレンダー 500ℓ/1台
  • ステンレスミキサー 300ℓ/2台
  • 円型振動ふるい機 直径1000mm/2台
  • 円型振動ふるい機 直径600mm/1台
  • 給袋式自動包装機
  • 高速ロータリー包装機/2台 ・L型三方シール包装機/4台
  • L型三方シール包装機(フィーダー装置2台搭載)/1台
  • オーガー式充填機/1台

JIHFS健康食品GMP認証取得・FSSC22000の認定工場です

全てはお客様のご要望にお応え出来るモノづくりと、
安全・安心な品質をお届けするために

商品の品質については最重要視される事項であり、製造メーカーとして最たる責任と私たちは考えます。 認証こそが第三者より適正かつ厳格に審査された証であり、お客様にとって最も分かり易い安心材料ではないでしょうか。 早々より国際規格であるFSSC22000の認証を進め、次いでJIHFS健康食品GMPという新たな分野の認証取得へと進んでまいりました。これからも認証の継続、すなわち安全で安心な品質への段組みを日々続けていきます。

生産体制

POINT

量産のご依頼もお受けできます

私たちの工場では、量産のご依頼に対応できるような、スピーディーかつ高品質な製造を実現する体制を有しています。「販売数量見込がかなり大きいため出来るところを探している」といったご要望や、「他の工場で製造をしていたけれど、製造や充填が間に合わない」といったご相談にも柔軟に対応が可能です。工場や倉庫のキャパシティに不安を覚えることなく、安定的に生産できる体制をご提供しております。

POINT

認証基準を満たす製造工場

やはり製造は従事する人員が多くに亘ります。だからこそ「誰が作っても品質が変わらない」という状態を保つために、仕組づくりはとても重要なのです。仕組みが出来れば、今度はそれを管理するための制度も生まれます。これらに皆が一丸となって取り組むことで、常に良品のみがお客様にご提供できるようになります。 冒頭でもお伝えしましたが、認証とは、このような私たちの製造にかかわる品質安全への取組みが問題ないことを第三者に評価された正当な証です。そして、時にはその効力として、この認証を取得していることにより取引企業間監査の除外対象となることもあります。また、近年ではこのような認証がないと取引対象から外されてしまうこともあるのではないでしょうか。「安全・安心」は目に見えにくい事柄だからこそ、目に見える形で評価のある私たちに是非お任せください。

POINT

充填のみからブレンド付き製造充填、 最終パッケージングまで

充填、お客様指定レシピでの調合やオリジナルレシピ開発、最終的な商品形態へのセットアップまで一貫してご依頼いただく事も可能です。 液体・粉末・もしくは両方など、案件に沿ったそれぞれの製造サービスをご提供します。

品質方針

食品安全・品質方針

株式会社鳴川は「調味料及び清涼飲用水・菓子・食用油脂・乳製品・密封包装食品・いわゆる健康食品」の製造にあたり法的要求・顧客要求を満たし、メーカーの責務である原料の仕入れから顧客の提供までの安全と信頼確保のため、食品安全マネジメントシステムFSSC22000を全社員が一丸となり構築し、安全でより良い品質の製品の継続的な提供を管理する。(代表取締役 鳴川 毅)

品質管理

自社で検査部門を持ち、検査を行っております。お客様に安全・安心を提供するために、日々すべての製品において検査を実施しております。

衛生管理

工場内は衛生区域別に区分けされ、認証基準に沿った管理を行っています。定期的に衛生教育も実施し全従業員で共有しています。例えば、入室手順や機械の洗浄方法など、様々な事柄がルール化され遵守されています。

SDGsへの取り組み

地球環境に配慮した企業活動

  • 工場でのエアコンの省電力
  • 廃棄書類をリサイクルする溶解ボックスサービスの活用
  • 照明のLED化
  • ボイラーを、重油からLNGへの変更
  • リユース出来るコンテナの使用
  • DXによるペーパーレス化の推進

環境を考えた製品づくりへの取り組み

  • 廃棄物量の削減を推進

 やりがいを持って働ける職場環境をつくる

  • 有給休暇の取得推進など家庭生活と両立できる働きやすい環境を作る
  • 出産後も復職しやすい環境で女性の就業を促進
  • 資格取得の支援

地域振興や専門学とのパートナーシップ

  • 地域の農産物を使った製品づくりやふるさと納税など地域への貢献
  • 山梨大学との研究の取り組み