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ペースト・液体(飲料等)

粘度の異なる様々な液体製品の製造を承っております。 サラサラな液体から粘度の高いペースト状のものまで、ご相談承ります。

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液状品のOEMなら、
私たちにお気軽にご相談ください。

私たちは開発から最終製品納品(いわゆる完パケ)まで一貫して承ることが可能です。引合いをいただく中で下記に記載したのはよくいただくご相談の凡例です。もちろんこれら以外にも、それぞれのご事情によってご相談は多々あります。いずれにしても、私たちは「お客様のご希望をなるべく叶える」ことを第一に、出来る限りを尽くし、提案することを心掛けています。

ペースト・液体(飲料等)が作りたい…という方へこんな課題を解決します

企画段階のご相談

原料の個食化

原料を供給するので
小袋への充填をお願いしたい…

粘度の不安

粘度があるのだけれど
大丈夫かな…

液体の粘度付け

モッタリ感を感じるくらいの適度な
粘性がある飲料にしたい…

ペースト化

ペースト状になるように
設計して欲しい…

認証や条件の指定

インフォームドチョイス(※)の認証
に商品登録したい…

テーマの指定

コンセプトやターゲットに合わせて
一から企画、設計してほしい…

調達に関する相談

作りたいけれど、資材や原料の
調達お願いしたい…

スケジュールの指定

●月●日には
絶対商品を発売したい…

※インフームドチョイス/スポーツ(アンチドーピング製品認証)とは

インフォームドチョイスは、英国LGC社が運営する国際的なアンチ・ドーピング認証で、アスリートにとって重要な判断基準となる“禁止物質”が製品に含まれていないかを確認するプログラムです。認証製品は世界アンチ・ドーピング機構(WADA)が定めるドーピング禁止規程に基づく禁止物質(www.wada-ama.org)を確認する分析試験を、LGC社によって受けたことを保証しています。

生産段階のご相談

量産

量産出来る工場を
探している…

調合

決まったレシピと製法で
製造して欲しい…

充填

●●gの
個食包装にしたい…

形状

1包の幅サイズを
●●㎜にしたい…

印字

個装に
印字をしたい…

その他のご相談

納期

●月●日に
納品して欲しい

資材

フィルム資材にデザインを
入れて作りたい…

セットアップ、シュリンク、シール貼り等

製品仕上げも
してもらいたい…

梱包形態

ケース入数を●×●にして
納品欲しい…

ペースト・液体(飲料等)の商品設計について

解説します

近年では「植物発酵エキス」「酵素」「乳酸菌飲料」などのジャンル製品の人気も高く、このような性状の商品ご依頼も多くいただいております。割合として多くは原料液やペーストの小袋個食化(充填詰め替え)ですが、中には配合原料の濃厚さがでるというペーストの性状特性を活かしたオリジナル調合品の開発をご依頼をいただくことも多くあります。それぞれの代表的な性状別特徴をご案内します。

ペースト

POINT

ペースト

ペーストは水分量が少なく濃度が濃くなるため、粘度と濃さの特徴から、1包が10g以下と比較的個食量が少ない設計が多く選択されます。そのため「摂取量が少なくても十分な機能成分含有」や「味が独特で濃く、一度に大量摂取が不向きである」場合などにペーストという剤形を選択されることも多いです。なお、ペースト粘度も高い低い様々ですのでそのような調整を兼ねた試作開発を承っております。

液体(飲料等)

POINT

液体(飲料等)

液体についても、実は粘度が様々です。水をサラサラのスタート基準として、のど越しに少しモッタリさを感じるくらいの重めの液体にするなど、商品コンセプトやお客様のペルソナ性を踏まえた細かい設計開発も可能です。「少量でも満足いく飲料」「何かに混ぜて摂取する商品設計」などで選択される剤形でもあります。

私たちのペースト・液体(飲料等)の特徴

小袋への詰め替え充填はもちろん、設計から調合・充填の案件まで、お客様のご所望されるケースに合わせた受託が可能です。

生産力

スケジュール

「一から設計」という製品などはレシピ確定まである程度時間を要します。とは言え、商品には発売のタイミングが付き物。お客様のご希望期日に間に合うよう、進行スケジュールを出来るだけ調整いたしますのでご相談ください。 また、「既存商品が売れていて、製造対応が追い付かなくて困っている」等のお急ぎ製造希望でお困りの場合などもお問い合わせいただければ幸いです。

量産可能な生産設備

私たちの工場では、量産のご依頼に対応できるような人員はもちろん、自動充填機を備え、スピーディーかつ高品質な製造を実現する充実した設備を有しています。「まとめて追加注文したい」といったご要望や、「他の工場で製造をしていたけれど、製造や充填が間に合わない」といったご相談にも柔軟に対応が可能です。工場や倉庫のキャパシティに不安を覚えることなく、安定的に生産できる体制をご提供しております。

商品開発力

お客様の”作りたい”をカタチにします。

もちろん使用したい原料や成分を配合指定した開発も可能です。近年の健康ブームもあり、様々な機能性原料があります。今までの実績で培った様々な仕入ルートでご希望の原料を手配いたします。事実、原料メーカー様からの案件ご依頼をいただくことも。 営業担当者が窓口となり開発チームと一丸で責任を持って設計開発プロジェクトを遂行します。「他で上手くいかなくて…/もっとこうしたかった…」など、過去開発過程で壁にぶつかったという方もお気軽にご相談ください。

一気通貫で担う商品づくり

最終商品への仕上げ

私たちで製造したペースト・液体(飲料)は個装のため、往々にして最終商品へのセットアップ工程が必要である事が多いと思います。セットアップ工程は、資材メーカーや、セットアップ先を見つけ、希望の形状や材質などの説明し、ロット御見積の交渉など、自分たちで進めなくてはならないことが山積みです。しかも、総合的な商品コンセプトやペルソナ、ターゲット属性などの部分について、商品開発をしていない側ではあまり想像が繋がらない場合もしばしば。となると、ほぼ同じ話をもう一度しなければならなくなり二度手間に。私たちでは最終製品のセットアップまで一貫してご依頼いただく事が可能です。完パケ納品であればご依頼主の手間を省く上でもお力になれることがあると思いますので、お気軽にご相談ください。

製品の形状やデザイン、納品梱包形態

1包当たりの内容量との兼ね合いで、製品の幅×長さ(ピッチ)が決まります。その際に「細長くしたい」「正方形がいい」「このサイズ指定で」などのご要望があればお伺いしております。 また、個装フィルム包材にオリジナルデザインのご希望も承ります。ご希望されるデザインデータをいただき作成が可能です。梱包形態についても、その後の使い勝手を鑑みた入数設定、例えば「150包ずつで区切りがついている状態にしてほしい」等、ご要望があればお伺いいたしますのでご相談ください。

その他

内容原料供給(充填のみ)の案件について

お受けするにあたって、事前に内容原料に関して、どんな内容物か性状拝見と原料スペックの確認をさせていただきます。原料サンプルと原料規格書をご提示いただければ幸いです。

品質

食の安全・安心を第一に考える

当たり前のことですが。食品製造を行う上で特に気をつけなければいけないのが、食の安全に関する取り組みです。私たちは健康食品GMP・FSSC2200各種認証工場として、お客様に安心をお届けします。自社内に検査設備を有しており、自社での検査体制を含め、お客様のお手元に確かな製品をお届けできるよう、製品品質において責任をもって取り組んでおります。 おかげさまで不良、返品率が極めて少ないと評価していただいております。

品質方針・各種認証認定
食品安全・品質方針
株式会社鳴川は「調味料及び清涼飲用水・菓子・食用油脂・乳製品・密封包装食品・いわゆる健康食品」の製造にあたり法的要求・顧客要求を満たし、メーカーの責務である原料の仕入れから顧客の提供までの安全と信頼確保のため、食品安全マネジメントシステムFSSC22000を全社員が一丸となり構築し、安全でより良い品質の製品の継続的な提供を管理する。
(代表取締役 鳴川 毅)
工場認証
・FSSC 22000(食品安全マネジメントシステム)
製品認証実績
・インフォームドチョイス/スポーツ

生産設備のご案内

富士山工場にて使用している生産設備と、充填方式に関するご案内です。

生産設備

【調合機】

  • クッキングミキサー 1500ℓ/4台
  • クッキングミキサー 1000ℓ/1台
  • クッキングミキサー 600ℓ/1台
    ※クッキングミキサーはいずれも乳化工程可能

【加工機】

  • マスコロイダー/1台

【充填設備】

  • 液体高速自動充填機/10台
  • 整列機/5台

ペースト・液体(飲料等)のOEM事例

  • 量産
よく売れるようになったが、現状では充填製造キャパがないため助けて欲しい

このお客様のケースでは、発売当初はそこそこの売れ行きで製造やり繰りが間に合っていたところ、よく売れだした直近では充填が間に合わず欠品が度々発生してしまってお困りでした。当時原料自体から充填まで一貫して行っていましたが、あくまでも充填は本職ではなかった原料メーカー様でした。そこで餅は餅屋に…、と充填のみを私たちにご委託くださったことで充填が追いつかないボトルネックを解消し、その分原料製造に集中できたこともあり、年々販売数を伸ばすことが出来たそうです。

  • 設計・開発
指定原料をこれだけ配合したいけど、味もきっと強烈だと思う…。どうにかうまく仕上げて欲しい

これまたよくあるケースですが、得てして健康食品原料は風味が強烈なものも多いです。しかもそんな原料を有効量まで含有したいのも、お客様の設計コンセプト上譲れない事柄だったりします。それでも、なるべく美味しく仕上げたいのは正直なところ。「なんとか、どうにかしてください」という要件に応えるべく、食品で培ったマスキングのテクニックを駆使して、お客様のより合格点をいただくことができました。

  • 設計・開発
  • 原料指定の相談
原料は食品表示ができるもののみで、ペースト状にしてほしい

このご依頼の際は、ご希望される配合原料が自然由来のものばかりで、コンセプトとしても「自然派イメージ」がありました。風味付けは果汁を、甘さはハチミツなどを使用しながらも、問題は粘度です。ゲル化剤などを使えば容易く粘度調整できますが、そこは経験と知見のあった自然由来の原料で粘度発現させることで、無事お客様のご要望を満たしつつ、粘度についてもご納得の製品設計に仕上がりました。

ペースト・液体(飲料等)のOEMの流れ

お問い合わせから仕様確定まで

STEP 01

お問い合わせ・ご相談

お客様よりペースト・液体(飲料等)の開発、製造に関するお問い合わせをいただきます。原料メーカー様からのご相談も承っております。

STEP 02

ヒアリング

お客様のご要望に寄り添いながら、使用する原料、含める栄養素、味、ターゲットや訴求ポイントをお伺いします。

STEP 03

製品設計・開発

いただいたご要望や商品イメージを基に、試作と設計を行っていきます。

STEP 04

サンプルの提出

お客様に試作品を提示して、ご納得のものが出来るまで相談を行いながらstep3~4を繰り返し行います。

STEP 05

製品仕様の決定

最終的な製品の仕様を決定いたします。

ご発注から納品まで

STEP 06

見積り

製品仕様が確定後、御見積をご案内いたします。

STEP 07

発注

ご発注お待ちしております。

STEP 08

製造

ご発注内容に合わせて製造を行います。

STEP 09

品質検査

自社で、品質検査を行います。品質に問題がなければ出荷となります。

STEP 10

納品

所定の場所に納品いたします。

ペースト・液体(飲料等)OEMに関してよくあるご質問

お客様からよく問い合わせいただく内容をまとめました。

原料を指定して、商品開発ができますか?

可能です。使用原料の具体的指名はもちろん、栄養機能等のご希望からのご相談も可能です。

開発途中のレシピがあるのですが、課題が山積みなので相談できませんか?

是非ご相談ください。

その際の状況や背景をお聞きしながら、どうしたら出来るかを含めお困りごとを解決できるよう誠心誠意開発に取り組ませていただきます。

レシピはあるのですが、既存の工場では量産できないため困っています…

一度ご相談ください。

いつから開始か、数量、ペースなどの計画状況をお知らせください。お力になれるよう尽力いたします。

製品の充填だけを頼むことはできますか?

もちろん可能です。お気軽にお問い合わせください。

自社検査は何が出来ますか?

一般生菌(標準寒天培地法)、大腸菌群、官能など です。